Papua New Guinea Sigri AA

Papua New Guinea Sigri AA

Normalpris
188,00 kr
Udsalgspris
188,00 kr
Pris pr. stk.
pr. 
Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Papua New Guinea Sigri AA er lækker og raffineret med masser af sødme, røg og valnødder og den står til hver en tid mål med nogle af verdens fineste kaffer. Arabica Typica og Bourbon bønner.

Om Papua Ny Guinea

Papua Ny Guinea er et relativt ny land, født i 1942 og beliggende 80 km syd for ækvator og nord for Australien. Det er et af de mest multikulturelle lande i verden, hvor der tales 852 sprog, og samtidig er det et af de mindst udforskede. Der er stadig uopdagede planter, dyr og grupper uden kontakt i reservater. Størstedelen af befolkningen lever i landdistrikter i stærkt traditionelle samfund. Landet består mest af bjerge; nogle af dem når op i 4.000 m.o.h.

Landet har ækvatorialt klima, varmt og meget vådt med 2.000-2.500 mm regn

Det meste kaffe blev indført til landet i det 20. århundrede og kom fra Tanzania, Jamaica og Indonesien.

Dyrkningsområder

Dyrkningsområdet for kaffe er op til 65.000 hektar hvoraf 85% er delt op i utallige små indfødte farme, der producerer 70% af kaffen.

Det meste (40%) produceres i provinsen Western Highlands. Eastern Highlands producerer 31% og Chimbu provinsen i midten af øen producerer 10%. Resten af de 19 provinser producerer tilsammen ikke over 17% af kaffen.

Vores kaffe kommer fra Sigri Plantation i Western Highlands.

KaffeFakta

  • Botaniske varieteter: 100% Arabica af typerne Typica, Catirmo og Caturra
  • Dyrkningshøjde: 1.600 m.o.h.
  • Jordbund: vulkansk, dækket med tropiske og sub-ækvatoriale skove
  • Produktionsproces: kaffen håndplukkes fra april til september og vaskes; naturlig soltørring på dyrkningsområdet, som afsluttes kunstigt i regntiden